# Sticky Halloumi Pasta

This pasta is inspired by Turkish mante and Greek cuisine, featuring crispy, sticky halloumi and lentils.

- Servings: 3 servings
- Cuisine: Greek
- Category: Dinner
- Language: nl

## Ingredients

- 1 el olijfolie
- 1 ui
- 2 teentjes fijngehakte knoflook
- 2 tomaten, in blokjes
- 1 el tomatenpuree
- 15 g verse dille (incl. steel), fijngehakt
- 1 tl gemalen komijn
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl chilivlokken
- 1 tl zout
- 250 g pasta naar keuze
- 1 blokje groentebouillon
- 1000 ml water
- 380 g linzen uit pak
- 2 el kappertjes
- 1 handje olijven
- peper
- zout
- 2 el Griekse yoghurt pp
- 1 blok halloumi (of grillkaas)
- 1 el honing
- 1 tl chilivlokken
- 1 el olijfolie

## Instructions

1. Begin met het marineren van de halloumi in honing, chilivlokken en wat olijfolie.
2. Laat de halloumi 15 minuten staan.
3. Bak de halloumiblokjes goudbruin aan beide zijden in een pan.
4. Fruit de ui een paar minuten in wat olijfolie.
5. Doe hier de fijngehakte knoflook, dille, tomatenpuree en blokjes tomaat bij en bak dit 2-3 minuten mee.
6. Voeg hierna de specerijen, zout, pasta en bouillon toe en kook dit, terwijl je regelmatig roert.
7. Voeg halverwege de schoongespoelde linzen uit pak toe.
8. Kook alles tot de pasta gaar is.
9. Doe eventueel nog wat kappertjes of olijven bij de pasta.
10. Top de pasta af met Griekse yoghurt, verse dille en de gebakken halloumi.
11. Serveer warm.

## Equipment

- pan

## Tips

- Marinate the halloumi for 15 minutes.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DB356pWoLok/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0c2c99f7-3426-490e-964d-a166902eabb8
- Extracted: 2026-06-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt