# Aguachile de piparra con lubina

El aguachile de piparra con lubina salvaje es un plato fresco y delicioso, con una combinación de sabores intensos y texturas variadas.

- Total time: 2 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 lubina
- 3 piparras
- 1 zumo de limón
- 1 trocito apio
- 1 trozo jengibre
- 1 trocito rocoto
- 3 guindilla
- 1 manojo cilantro
- 1 aceite de anís puro blanco
- 1 pizca miel
- 1 pizca sal
- 1 un poco agua
- 1 manzana
- 1 pizca furikake
- 1 aceite de oliva

## Instructions

1. Retirar la piel de la lubina y picar el pescado en taquitos pequeños.
2. Cortar las piparras en trocitos.
3. Añadir al vaso de la batidora las piparras, el zumo de un limón, un trocito de apio, un trozo de jengibre y un trocito de rocoto.
4. Añadir 3 guindillas secas, un manojo de cilantro, un poco de aceite de anís puro blanco, una pizca de miel, una pizca de sal y un poco de agua al vaso de la batidora.
5. Triturar todo hasta que esté bien mezclado.
6. Colar la mezcla.
7. Cortar la manzana en bastones.
8. Colocar la lubina en un bol y añadir el aguachile.
9. Añadir los bastones de manzana por encima.
10. Añadir una pizca de furikake y un poco de aceite de oliva.

## Equipment

- knife
- blender

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGbSKuNtf0t/?igsh=NTJjYmVxcG56eTFl
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0c2a26b5-a5c9-45d8-b96e-815999a749e1
- Extracted: 2025-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt