# Curry Burger de Edens Zero

C'est un double cheeseburger avec une sauce au curry, inspiré de l'anime Edens Zero, qui est très facile à réaliser.

- Servings: 1 servings
- Cuisine: Indian
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 pain à burger maison ou du commerce
- 150 g boeuf haché
- Sel
- poivre
- 2 tranches de cheddar
- tranches de pickles
- batavia
- golden curry ou du roux de curry maison
- 20 g beurre
- 20 g farine
- 15 g curry japonais en poudre
- 8 g garam massala
- 1 cuil. à soupe ketchup
- 1 cuil. à café miso
- 1 cuil. à soupe sauce soja
- 1 cuil. à café mirin
- 1 cuil. à café miel

## Instructions

1. Faire monter la poêle à haute température et mettre de la matière grasse.
2. Disposer la viande et la smasher pour une belle caramélisation.
3. Cuire la viande 1 minute de chaque côté.
4. Mettre le cheddar sur la viande.
5. Utiliser une cloche pour faire fondre le fromage pendant 20 secondes.
6. Dresser le burger avec le pain toasté, la sauce curry, la salade, les Pickles, la viande et le fromage.
7. (Pour le roux de curry maison) Faire fondre le beurre dans une casserole.
8. Ajouter la farine au beurre fondu et bien mélanger à feu moyen.
9. Ajouter les épices et tous les ingrédients dans l'ordre.
10. Mélanger sans cesse pour réaliser la pâte de roux de curry maison.

## Equipment

- poêle
- plan de chat (optionnel)
- cloche
- casserole

## Tips

- L'idée est d'avoir une belle caramélisation sur la viande en la smashant.
- Cuire la viande 1 minute de chaque côté.
- Laisser fondre le cheddar sur la viande sous une cloche pendant 20 secondes.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@gastronogeekofficiel/video/7413794149960404257?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7590767474443011606
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0c235cfb-36c2-435c-bc7e-d1e40d2a7c53
- Extracted: 2026-01-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt