# Banana Pudding Revisité

Un Banana Pudding revisité avec une crème diplomate vanillée, du quatre-quarts, des petits-beurre, des bananes et du caramel au beurre salé.

- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 400 g lait entier
- 3 jaune d'œuf
- 55 g sucre
- 35 g Maïzena
- vanille
- 150 g mascarpone
- 200 g crème liquide entière 30 %
- 1 pincée sel
- banane
- quatre-quarts
- petits-beurre
- caramel beurre salé (optional)

## Instructions

1. Préparez une crème pâtissière avec le lait, les jaunes d'œufs, le sucre, la vanille et la Maïzena, puis laissez-la refroidir complètement.
2. Une fois froide, assouplissez la crème pâtissière avec le mascarpone.
3. Montez la crème liquide bien froide en chantilly souple puis incorporez-la délicatement à la préparation.
4. Coupez les bananes en rondelles et le quatre-quarts en morceaux.
5. Dans vos pots, alternez le quatre-quarts, la crème diplomate, la banane, les petits-beurre et le caramel beurre salé. Répétez les couches jusqu'en haut.
6. Placez les pots au réfrigérateur.
7. Terminez avec un peu de crème, quelques rondelles de banane, des morceaux de petits-beurre et une dose de caramel beurre salé avant de servir.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1110970551381304
- Creator: Recettes de pâtisserie - Ben Lith
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0c1f507e-9487-4f58-b03f-9024bb149888
- Extracted: 2026-10-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt