# Lentejas con arroz curry y leche de coco

Receta de lentejas con arroz al curry y leche de coco, fácil y saludable que sale para 4 raciones.

- Servings: 4 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 bote lentejas cocidas
- 240 gr arroz vaporizado
- 1 lata leche de coco
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 cdta curry
- 0.5 cdta comino
- 1 cdta cilantro o perejil
- 0 sal
- 0 pimienta negra

## Instructions

1. En una sartén caliente con un poquito de aceite, añadimos la cebolla, un poco de sal y doramos.
2. Añadimos el tomate, pimienta negra
3. Añadimos el arroz y la leche de coco
4. Añadimos un poco de agua y las especias: una cucharadita de curry, comino, cilantro y sal
5. Una vez que esté hecho el arroz, añadimos las lentejas cocidas, mezclamos bien y repartimos en los tuppers.

## Equipment

- sartén
- cuchara de madera

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DDHfhI3xlXh/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0c1e50f0-bc1f-48d4-94f4-94b297a0e7f4
- Extracted: 2025-04-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt