# Pâte à pizza parfaite

Recette de pâte à pizza parfaite, facile et simple à faire à la maison.

- Servings: 2 servings
- Total time: 24 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 20 cl eau tiède
- 2 g levure fraîche
- 1 cuillère à café miel
- 8 g sel
- 250 g farine T00
- 1 cuillère à soupe semoule fine
- 1 sauce tomate
- 1 mozzarella
- 1 jambon

## Instructions

1. Dans un bol, mélanger 20 cl d'eau tiède avec 2 g de levure fraîche et un peu de miel.
2. Ajouter 8 g de sel et mélanger.
3. Incorporer 250 g de farine T00.
4. Pétrir la pâte pendant 10 minutes.
5. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure.
6. Couper la pâte en deux.
7. Façonner les deux pâtons en boule.
8. Mettre les pâtons au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures.
9. Sortir les pâtons du réfrigérateur environ 1 heure à 1 heure et demie avant de les utiliser.
10. Étaler la pâte sur une surface farinée.
11. Ajouter de la sauce tomate et de la mozzarella.
12. Cuire la pizza au four à 240 degrés sur une plaque à pizza, chaleur tournante.
13. Garnir la pizza avec du jambon après cuisson.

## Equipment

- kitchenaid
- whisk
- bowl
- oven
- pizza peel

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdNE41Ry/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0bf81512-6ecf-4ff6-9163-b1070c6d2794
- Extracted: 2025-04-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt