# Zupa Ogórkowa

Jest to zupa ogórkowa z domowymi kluseczkami.

- Total time: 3 min
- Cuisine: Other
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 kostki z indyka
- 4 liść laurowy
- 10 ziele angielskie
- 1 marchewka
- 1 por
- 2 ziemniaki
- 400 g ogórki kiszone
- 1 pęczek koperek z ogórków
- 100 ml sok z ogórków
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka lubczyk
- 1 łyżeczka olej
- 100 ml śmietana słodka
- 2 ząbki czosnek
- 1 pieprz
- 2 jaja
- 6 łyżek mąka
- 1 pęczek pietruszka

## Instructions

1. Przygotować bulion z kości indyka, liściem laurowym i zielem angielskim.
2. Podsmażyć posiekaną marchew, por i ziemniaki na maśle.
3. Dodać podsmażone warzywa do bulionu.
4. Dodać do zupy koperek z ogórków.
5. Podsmażyć na maśle posiekane ogórki kiszone.
6. Dodać podsmażone ogórki do zupy.
7. Doprawić zupę sokiem z ogórków, solą, lubczykiem i olejem.
8. Dodać do zupy 2 ząbki czosnku.
9. Doprawić pieprzem.
10. Przygotować zacierkę z jajek i mąki.
11. Dodać zacierkę do zupy, ugniatając ją ręcznie w małe kawałki.
12. Na końcu dodać posiekaną natkę pietruszki i koperek.

## Equipment

- pot
- frying pan
- spoon
- grater

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1QvpyF/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0bf50e78-485c-41b0-88ed-7168c84efa85
- Extracted: 2025-02-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt