# Brownie

Une recette simple et rapide pour préparer un brownie au chocolat.

- Total time: 20 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: fr

## Ingredients

- 200 g chocolat noir
- 160 g beurre
- 130 g sucre
- 80 g farine tamisée
- 3 œufs

## Instructions

1. Dans une casserole ou au bain-marie, fais fondre doucement le chocolat noir avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Laisse tiédir.
2. Dans un grand saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux et homogène.
3. Ajoute le mélange chocolat-beurre fondu au mélange œufs-sucre. Mélange bien pour incorporer les ingrédients.
4. Tamise les 80 g de farine directement dans la préparation et mélange délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
5. Verse la pâte dans un moule carré ou rectangulaire préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé (environ 20x20cm).
6. Enfourne dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
7. Le brownie doit rester légèrement fondant au centre.
8. Vérifie avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir avec quelques miettes collantes.
9. Laisse le brownie refroidir complètement avant de le démouler et de le couper en carrés.

## Equipment

- casserole
- bain-marie
- grand saladier
- moule carré ou rectangulaire
- four

## Tips

- Le brownie doit rester légèrement fondant au centre.
- Vérifie avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir avec quelques miettes collantes.
- Laisse le brownie refroidir complètement avant de le démouler et de le couper en carrés.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRffkmQQ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0bd36c98-c92c-4260-8a6e-780e092228fe
- Extracted: 2026-02-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt