# Croquembouche

Recette de croquembouche.

- Servings: 1 servings
- Total time: 35 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 6 oeufs
- 1 litre lait
- 150 g beurre
- 150 g sucre
- 200 g sucre
- 1 feuille feuilles d'or

## Instructions

1. Mettre les oeufs dans un verre.
2. Ajouter le lait.
3. Faire fondre le beurre dans le lait.
4. Mélanger avec une spatule.
5. Ajouter la préparation au robot pâtissier et mélanger.
6. Mettre la pâte à choux dans une poche à douille.
7. Faire cuire les choux.
8. Faire un caramel.
9. Tremper les choux dans le caramel.
10. Construire le croquembouche.
11. Décorer avec des fils de caramel et des feuilles d'or.

## Equipment

- bol
- fouet
- plaque cuisson
- pates a choux
- poele
- creme patissiere
- thermomètre
- spatule
- robot pâtissier
- pince à pâtisserie
- pinceau
- feuille d'or

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMhqF53D/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0bd18396-d0e7-43b1-8885-df0be094b563
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt