# Frittelle di Pomodoro NON Fritte

Una ricetta per frittelle di pomodoro non fritte, adatte per una dieta.

- Servings: 8 servings
- Total time: 22 min
- Cuisine: Greek
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 400 gr pomodori
- 1 unità cipolla rossa
- 75 gr feta
- 100 gr formaggio light proteico
- origano
- 1 gr sale
- pepe
- 1 cucchiaino bicarbonato
- opzionali capperi
- opzionali menta
- 30 gr farina di riso
- 20 gr amido di mais
- 4 ml olio evo

## Instructions

1. Tagliare i pomodori e la cipolla a cubetti.
2. Trasferire i pomodori e la cipolla in una ciotola.
3. Unire la feta sbriciolata, il formaggio light proteico, l'origano, il sale e il pepe agli altri ingredienti nella ciotola.
4. Aggiungere la farina di riso e l'amido di mais alla ciotola.
5. Mescolare tutti gli ingredienti finché le verdure non avranno rilasciato acqua e si sarà formata una pastella densa.
6. Formare le frittelle con un cucchiaio sulla carta forno e trasferirle nella friggitrice ad aria.
7. Spruzzare un filo d'olio d'oliva nebulizzato sulle frittelle.
8. Cuocere le frittelle a 180°C per 7 minuti nella friggitrice ad aria.
9. Quando le frittelle sono compatte e si staccano dalla carta forno, togliere la carta forno con una spatola e continuare la cottura a 200°C per 15 minuti.
10. Girare le frittelle durante gli ultimi 5 minuti di cottura.
11. Servire le frittelle.

## Equipment

- ciotola
- friggitrice ad aria
- spatola
- carta forno
- padella
- coperchio

## Tips

- Si può usare un mix di farina di riso e amido di mais per un composto più denso adatto alla friggitrice ad aria.
- È importante che le frittelle siano compatte e si stacchino dalla carta forno prima di toglierla per la cottura finale.
- La ricetta è super approvata e ha ottimi valori nutrizionali e ingredienti.
- Il procedimento è simile per il forno ventilato, ma potrebbe richiedere qualche minuto in più.
- Si possono cuocere anche in padella con coperchio a fiamma media, controllando la cottura per circa 5 minuti per lato.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNiuMGvIOw-/?igsh=OHp2cGFkbXg0OXRr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0bc22d38-5c4d-4cf9-b819-9d798ab999a7
- Extracted: 2025-08-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt