# SÁNDWICH DE HELADO!

El mejor postre, lleno de proteína vegetal, súper saludable y delicioso.

- Cuisine: Mexican
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 2 tazas garbanzos cocidos
- 6 dátiles sin semilla
- 2 cucharadas crema de cacahuate
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharada aceite de coco
- 6 plátanos congelados
- 2 cucharadas crema de cacahuate
- 4 dátiles sin semilla
- 1 cucharada canela en polvo
- 1 cucharada jengibre en polvo
- 1 cucharada nuez moscada en polvo
- 1 pizca sal
- 0.5 taza leche vegetal
- 1 barra chocolate amargo
- trozos de nueces

## Instructions

1. Agregar garbanzos cocidos y crema de cacahuate a la licuadora.
2. Retirar las semillas de los dátiles.
3. Añadir los dátiles sin semilla a la licuadora.
4. Incorporar bicarbonato de sodio y sal a la licuadora.
5. Agregar aceite de coco a la licuadora y licuar todo hasta obtener una masa.
6. Formar bolitas con la masa y aplastarlas en forma de galletas sobre papel de horno en una bandeja.
7. Hornear las galletas a 200°C por 15 minutos y dejar enfriar.
8. Agregar plátanos congelados a la licuadora.
9. Añadir crema de cacahuate a los plátanos congelados.
10. Agregar dátiles sin semilla, canela en polvo, jengibre en polvo, nuez moscada en polvo, una pizca de sal y leche vegetal a la licuadora.
11. Licuar todo hasta obtener una mezcla suave y llevar a congelar por 20 minutos.
12. Tomar una galleta y rellenar con dos bolitas del helado.
13. Cubrir con otra galleta y aplastar un poco para unir ambas galletas con el helado.
14. Regresar los sándwiches de helado al congelador por 10 minutos.
15. Derretir chocolate amargo y agregar trozos de nueces.
16. Cubrir la mitad de los sándwiches de helado con el chocolate y nueces derretidos.

## Equipment

- licuadora
- bandeja para hornear
- papel de horno
- horno
- cuchara medidora
- recipiente para mezclar
- cuchara para helado
- rejilla de enfriamiento

## Tips

- Dejar enfriar las galletas al menos 10 minutos después de hornearlas.
- Congelar el helado por 20 minutos.
- Regresar los sándwiches al congelador por 10 minutos después de ensamblar.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJaWE44u4p5/?igsh=Yjc0NWVyeXAxbHd5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0baec20b-82ba-443f-8a4a-eda44d8b9b08
- Extracted: 2025-07-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt