# عجينة البورك العراقية

عجينة البورك العراقية بثلاثة مكونات فقط ويمكن استخدامها لكل الحشوات.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 4 كوب طحين
- 2 ملعقة زيت
- 0.5 ملعقة ملح
- للعجين ماء

## Instructions

1. نضع الطحين في وعاء الخلط.
2. نضيف الملح.
3. نضيف الزيت.
4. نضيف الماء تدريجياً.
5. نعجن المكونات لمدة 10 دقائق حتى تتكون عجينة.
6. ندهن العجينة بقليل من الزيت.
7. نقسم العجينة إلى قطع صغيرة بحجم حسب الرغبة.
8. ندهن قطع العجين بالزيت ونتركها لترتاح لمدة نصف ساعة.
9. بعد أن ترتاح العجينة، يمكننا استخدامها وحشوها بأي حشوة نرغب بها.

## Equipment

- وعاء للخلط
- خلاط كهربائي (عجانة)
- طبق زجاجي

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C35wwyOLntt/?igsh=MWlmdTVhcmE1amZlMg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0bac797b-6f7b-4cee-897a-577596a2e033
- Extracted: 2025-09-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt