# Arroz con costillas de cerdo

Un arroz con costillas de cerdo fácil y delicioso.

- Servings: 1 servings
- Total time: 17 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 8 trozos costilla de cerdo
- 0.5 pimiento rojo
- 0.5 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 cucharadita pimentón de la Vera
- 360 g arroz bomba
- 720 ml caldo de carne
- 1 ramita tomillo fresco
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. Salpimentar las costillas de cerdo.
2. Sellar las costillas con un chorrito de aceite en la cazuela.
3. Dorar la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo en el mismo aceite.
4. Añadir las especias: pimienta, pimentón y tomillo fresco.
5. Incorporar las costillas y el arroz.
6. Cubrir con caldo de carne y dejar que hierva 5 minutos a fuego alto.
7. Cocinar 5 minutos a fuego lento.
8. Cocinar otros 5 minutos a fuego alto.
9. Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.

## Equipment

- cazuela
- cuchara
- tenazas

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1KPxrQ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0b87b7b3-c413-44e9-a77c-1738d17eb345
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt