# Japanese Milk Bread

Roti susu Jepang yang lembut dan enak, diisi dengan potongan cokelat dan ditaburi bubuk kakao.

- Servings: 16 servings
- Total time: 155 min
- Cuisine: Indian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 250 gr Tepung terigu pro tinggi
- 30 gr Gula pasir
- 3 gr Ragi
- 175 ml Susu uht
- 30 gr Margarin
- 0.5 sdt Garam
- Potongan cokelat
- Bubuk kakao

## Instructions

1. Masukkan tepung terigu pro tinggi, gula pasir, dan ragi ke dalam mangkuk mixer.
2. Nyalakan mixer kecepatan 4.
3. Masukkan susu uht perlahan.
4. Mixer sampai adonan setengah kalis.
5. Tambahkan margarin dan garam.
6. Mixer adonan sampai kalis.
7. Setelah kalis, tutup adonan dan diamkan selama 1 jam.
8. Bagi adonan menjadi 16 bagian, masing-masing 30 gr.
9. Bulatkan adonan.
10. Isi setiap bulatan adonan dengan potongan cokelat.
11. Susun adonan yang sudah diisi di loyang.
12. Proofing adonan selama 35 menit.
13. Taburi adonan dengan bubuk kakao.
14. Panggang adonan pada suhu 170°C selama 25 menit di oven yang sudah dipanaskan dengan api atas bawah.

## Equipment

- Stand mixer
- Loyang
- Kain penutup
- Spatula

## Tips

- Mixer kecepatan 4
- Masukkan susu perlahan
- Mixer setengah kalis
- Mixer sampai kalis

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSSrCKgJ4/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0b87456b-d24b-4de4-9245-d3473c772bf8
- Extracted: 2025-07-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt