# Gratin thaï protéiné

Un gratin thaï protéiné avec du poulet, du riz et du lait de coco light, simple, rapide et bon.

- Servings: 5 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 200 g riz cru
- 300 g champignons
- 1 poivron rouge
- 100 g petits pois surgelés
- 500 g poulet coupé en cubes
- 1 oignon rouge
- 400 ml lait de coco light
- sel
- poivre
- 1 cuillère à soupe pâte de curry rouge Thaï
- jus de citron vert

## Instructions

1. Verse le riz cru dans un plat de cuisson.
2. Ajoute les champignons tranchés au plat.
3. Ajoute le poivron rouge coupé au plat.
4. Ajoute les petits pois surgelés au plat.
5. Ajoute 500g de poulet coupé en cubes au plat.
6. Ajoute l'oignon rouge coupé au plat.
7. Mélange tous les ingrédients dans le plat pour bien répartir le poulet.
8. Prépare la sauce dans un récipient séparé.
9. Verse le lait de coco light dans un récipient.
10. Ajoute du sel au lait de coco.
11. Ajoute du poivre au lait de coco.
12. Ajoute une cuillère à soupe de pâte de curry rouge Thaï au lait de coco.
13. Mélange bien la sauce.
14. Verse la sauce sur les ingrédients dans le plat de cuisson.
15. Mélange de nouveau tous les ingrédients avec la sauce.
16. Couvre le plat de cuisson d'une feuille d'aluminium.
17. Enfourne le plat pour une heure à 190°C.
18. Retire le gratin du four une fois cuit.
19. Mélange le gratin avant de servir.

## Equipment

- plat de cuisson
- cuillère en bois
- récipient pour la sauce
- four
- grille

## Tips

- La recette est simple, rapide à faire, bonne et protéinée.
- Attention, c'est épicé.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQKGHbVDNCQ/?igsh=bmc2cjFqeGJrb2Zm
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0b7fe9fc-8710-450c-abbd-c0a29b8e1679
- Extracted: 2025-11-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt