# Gebackener Spitzkohl mit Thunfisch-Tomaten-Oliven-Soße

Gebackener Spitzkohl mit Thunfisch-Tomaten-Oliven-Soße ist ein Gericht aus gebackenem Spitzkohl, der süß, saftig und fleischig wird, kombiniert mit einer herzhaften Thunfisch-Tomaten-Oliven-Soße.

- Servings: 2 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: German
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 Kopf Spitzkohl
- 20 ml Olivenöl
- 2 Prisen Salz
- 1 Dose Dosenthunfisch
- 70 g grüne Oliven
- 300 g Tomatensoße
- 1 Zehe Knoblauch
- 60 g Zwiebeln
- 30 ml Olivenöl
- 5 g Petersilie
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Chiliflocken
- 8 g Petersilie
- 30 g Kapern

## Instructions

1. Den Spitzkohl vierteln und im Olivenöl von allen Seiten scharf anbraten.
2. Jetzt in den Backofen und bei 190 Grad Umluft für zirka 30 Minuten backen.
3. In der Zwischenzeit den Knoblauch, die Zwiebel, die Chiliflocken zusammen mit Salz und Pfeffer für 4 Minuten im Olivenöl anbraten.
4. Jetzt die geschnittenen Oliven, die Tomatensoße, den Thunfisch und die Petersilie dazugeben und alles für 8 bis 10 Minuten köcheln lassen.
5. Zum Schluss den Spitzkohl auf Tellern anrichten, mit der Soße toppen und mit der Petersilie, den Kapern und ein wenig Olivenöl garnieren.
6. Guten Appetit!

## Equipment

- Backofen
- Teller

## Tips

- Der gebackene Spitzkohl wird durch das langsame Backen richtig süß, saftig und fleischig.
- In Kombination mit etwas Fett und Salz ist es eine absolute 10 von 10.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdmX18Ef/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0b723c9a-632f-43d0-ad5a-7434e61215cb
- Extracted: 2026-01-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt