# Torta Sorvete de Abacaxi

Torta sorvete de abacaxi é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, ideal para as festas de Natal ou para um dia quente.

- Total time: 8 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 abacaxi fruta
- 1 xicara de 240 ml açúcar
- 600 ml leite integral
- 1 caixinha de 200 g creme de leite
- 1 latinha de 395 g leite condensado
- 3 colheres de sopa rasas amido de milho
- 3 gemas
- 1 colherzinha de chá essência de baunilha
- 3 claras
- 6 colheres de sopa açúcar
- 1 caixinha de 200 g creme de leite

## Instructions

1. Cozinhe 1 abacaxi picado com 1 xícara de açúcar por 20 minutos.
2. Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o amido de milho e o leite.
3. Leve ao fogo até engrossar.
4. Adicione a essência de baunilha e o creme de leite, misturando bem.
5. Em um refratário médio e fundo, coloque o abacaxi cozido.
6. Cubra com o creme preparado.
7. Bata as claras em neve até o ponto firme.
8. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até misturar completamente.
9. Incorpore o creme de leite.
10. Cubra a torta com o chantilly e leve ao freezer até congelar.

## Equipment

- panela
- refratário
- batedeira

## Source

- Original video: https://youtu.be/81eqUmGMMnQ?feature=shared
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0b469f3d-84bc-4c4b-a30d-05f20c5ca672
- Extracted: 2025-04-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt