# Sapi Lada Hitam

Resep Sapi Lada Hitam yang dijamin ludes sekali makan.

- Cuisine: Malaysian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 350 gr daging sapi
- 1 sdt Baking soda
- secukupnya Air
- 1 buah paprika merah
- 1 buah paprika hijau
- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm dark soy sauce
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap Inggris
- 0.5 sdt gula
- 1 sdm lada hitam
- 1 sdm tepung maizena
- 0.25 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Larutan maizena

## Instructions

1. Iris tipis daging sapi.
2. Masukkan daging sapi ke dalam mangkuk.
3. Tambahkan baking soda ke dalam mangkuk dengan daging sapi.
4. Tuang air secukupnya ke dalam mangkuk dan aduk rata.
5. Iris paprika merah, paprika hijau, bawang bombay, dan bawang putih.
6. Peras daging sapi untuk menghilangkan airnya.
7. Tambahkan saos tiram, dark soy sauce, kecap asin, kecap Inggris, gula, lada hitam, dan tepung maizena ke daging sapi.
8. Aduk rata semua bumbu dengan daging sapi.
9. Masak daging sapi di wajan hingga matang.
10. Angkat daging sapi yang sudah matang.
11. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
12. Masukkan paprika merah dan hijau ke dalam wajan.
13. Masukkan kembali daging sapi ke dalam wajan.
14. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
15. Aduk rata semua bahan.
16. Tuang larutan maizena untuk mengentalkan saus.
17. Aduk hingga saus mengental.
18. Sapi lada hitam siap disajikan.

## Equipment

- pisau
- talenan
- mangkuk
- sendok takar
- wajan
- spatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMt-bfkBKTB/?igsh=MWVmcXo4a2F5OTYwdw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0b2bf1d3-986e-4243-85dd-812916a5ce6a
- Extracted: 2025-09-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt