# Pagnotta di Pane

Ricetta per preparare una pagnotta di pane semplice e gustosa.

- Servings: 1 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 300 gr acqua
- 8 gr lievito fresco (sbriciolato)
- 500 gr farina tipo 0
- 2 cucchiaini sale

## Instructions

1. In una ciotola, sciogliere il lievito nell'acqua con una forchetta.
2. Aggiungere la farina poco alla volta, mescolando con la forchetta.
3. Impastare bene con le mani.
4. Formare una palla, coprire e far riposare per 20 minuti.
5. Aggiungere il sale e impastare nuovamente.
6. Coprire e far riposare per un'ora.
7. Fare quattro pieghe all'impasto.
8. Coprire e far riposare per un'ora. Ripetere questo passaggio altre due volte.
9. Lasciare riposare l'impasto fino al raddoppio.
10. Trasferire l'impasto su una teglia con carta da forno, spolverare con farina e fare tre tagli sulla superficie.
11. Infornare in forno statico a 220° per 45 minuti.

## Equipment

- bowl
- fork
- work surface
- cloth
- baking sheet
- parchment paper
- knife

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1MwYaw/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0ad87d23-0428-40a4-bd6b-a9118e006a31
- Extracted: 2025-02-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt