# Arepa de plátano maduro

Esta receta es como una arepa de choclo, pero hecha con plátano maduro y mucho queso, perfecta para un relleno dulce o salado.

- Cuisine: Caribbean
- Category: Breakfast
- Language: es

## Ingredients

- 1 plátano maduro
- 1.5 tazas leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas azúcar
- 0.75 tazas harina de trigo
- 0.25 tazas harina de maíz
- 2 cucharadas mantequilla
- al gusto canela
- al gusto esencia de vainilla
- queso

## Instructions

1. Pela el plátano maduro, córtale las puntas y luego córtalo en trozos.
2. Lleva el plátano a una licuadora con la leche, el huevo, el azúcar, la harina de trigo, la harina de maíz y la mantequilla.
3. Opcionalmente, añade canela y esencia de vainilla al gusto y licúa hasta que la masa esté bien integrada.
4. En una sartén con un poco de mantequilla, forma una tortilla con la mezcla.
5. Rellena la arepa con queso Alpina.

## Equipment

- licuadora
- sartén

## Tips

- Esta masa sirve para cualquier relleno, salado o dulce.
- Si le pones un poquito de miel, te encantará.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBr2rw_J3-x/?igsh=MXRrZWh4eHVqN3RmOA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0abb1726-b7ed-4310-8e83-3cbbc774b014
- Extracted: 2026-06-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt