# Schwarzwälder-Kirsch-Plätzchen

Diese Plätzchen für die Weihnachtszeit sind eine Variante der Schwarzwälder Kirschtorte.

- Cuisine: Other
- Category: Baked Goods
- Language: de

## Ingredients

- 350 g Mehl
- 200 g weiche Butter
- 80 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 EL Kakaopulver
- 200 g weiße Kuvertüre
- 100 ml Schlagsahne
- 100 g Zartbitter Kuvertüre
- 250 g Kirschmarmelade

## Instructions

1. Alle Zutaten für den Keksteig zu einem Teig kneten.
2. Den Teig in Frischhaltefolie für mindestens 60 Minuten im Kühlschrank lagern.
3. Währenddessen für die Creme die weiße Kuvertüre fein hacken und in eine Schüssel geben.
4. Die Schlagsahne aufkochen und zur Kuvertüre hinzugeben.
5. Alles gut verrühren, bis die Kuvertüre geschmolzen ist.
6. Die Creme für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
7. Den Teig dünn ausrollen und mit einer runden Form ausstechen.
8. Bei der Hälfte der Kekse zusätzlich ein Loch in die Mitte stechen.
9. Die Kekse für ca. 8-10 Minuten bei 180 Grad backen und danach abkühlen lassen.
10. Die Zartbitter Kuvertüre über Wasserdampf schmelzen lassen und die Kekse mit Loch einseitig darin eintauchen.
11. Klein gehackte Schokostücke darüber verteilen und abkühlen lassen.
12. Danach kann die Creme aus dem Kühlschrank geholt und mit dem Mixer aufgeschlagen werden.
13. Nun erhalten die Kekse ohne Loch zuerst einen äußeren Ring aus der Creme.
14. Darauf werden dann die Kekse mit Loch vorsichtig aufgelegt.
15. Das Loch mit Kirschmarmelade füllen und fertig sind die leckeren Kekse!

## Equipment

- Frischhaltefolie
- Schüssel
- Runde Ausstechform
- Mixer

## Tips

- Am besten lagert man die Kekse im Kühlschrank.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdHy7AQx/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0a7b8f00-8aca-46af-adb5-72f9d3c1d28e
- Extracted: 2026-05-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt