# Feta Garlic Flatbreads

Diese Feta-Knoblauch-Fladenbrote sind schnell, einfach und super lecker, und für den Teig benötigst du nur drei Zutaten und eine Pfanne.

- Cuisine: Greek
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 250 g Weizenmehl Type 00
- 180 g griechischer Joghurt
- 1 Tl Backpulver
- 250 g Feta
- 50 g Creme Fraiche
- Hand voll frischer Spinat
- 5 Blätter frische Minze
- 3 Zehen Knoblauch
- Hand voll frische Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken
- Kräuteröl

## Instructions

1. Gib das Mehl, den Joghurt und das Backpulver in eine Schüssel und beginne mit dem Kneten. Nach etwa 10-12 Minuten sollte der Teig geschmeidig sein.
2. Den Teig auf die Arbeitsplatte legen, rund ausrichten und in vier gleich große Stücke teilen.
3. Diese Stücke dann noch einmal rund schleifen und 15 Minuten mit einem feuchten Küchentuch abgedeckt ruhen lassen.
4. Währenddessen Minze, Spinat und Petersilie fein hacken.
5. In eine Schüssel kommt nun klein gebröselter Feta-Käse, Crème fraîche, Spinat, Petersilie, Minze, geriebener oder fein gehackter Knoblauch, Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken.
6. Danach einen Teigling mit den Fingerkuppen platt zu drücken.
7. Nun einen guten Esslöffel der Feta-Masse mittig platzieren und dann alle Seiten des Fladens nach innen falten, verschließen, wenden und wieder platt drücken.
8. Anschließend bei mittlerer bis hoher Hitze in einer Pfanne für etwa 3 Minuten pro Seite ausbacken.
9. Wer möchte, kann die Fladenbrote noch mit etwas Kräuteröl verfeinern und genießen.

## Equipment

- Schüssel
- Knetmaschine
- Arbeitsplatte
- Teigschaber
- feuchtes Küchentuch
- Messer
- Reibe
- Pfanne
- Löffel

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@teichners_pizza_palace/video/7542058538600910102
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0a67522c-a8f8-4958-bdd0-2b5e2ce8eb8d
- Extracted: 2025-10-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt