# Жареные арбузные корки по-китайски

Никогда больше не выбрасывайте корки от арбузов!

- Total time: 3 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 5 кусочков арбузные корки
- 1 ст.л мёд
- 1 зубчик чеснок
- 2 ст.л соевый соус
- перец чили
- имбирь
- зеленый лук
- арахис
- масло

## Instructions

1. Отрезать красную мякоть и зеленую кожуру от арбузной корки.
2. Нарезать арбузные корки тонко.
3. Кинуть нарезанные арбузные корки на сковородку с маслом.
4. Обжаривать арбузные корки на сильном огне полминутки.
5. Добавить чеснок.
6. Добавить острые специи.
7. Добавить мед.
8. Добавить соевый соус.
9. Обжарить все еще пару минут.
10. Подавать с арахисом.
11. Подавать с зеленым луком.

## Equipment

- нож
- сковорода
- лопатка
- тарелка

## Tips

- От корки нужно отрезать полностью красную мякоть и зеленую кожуру.
- Обязательно подавать с арахисом и зеленым луком.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMZkxn5MTbP/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0a44144f-6814-4a60-ba6c-78af24a50a09
- Extracted: 2025-08-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt