# চানা চাট এবং প্যানির স্যান্ডউইচ

- Servings: 4 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Indian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1 packet Dates
- 1 cup Water
- 4 tbsp Milk Powder
- 2 tbsp Sugar
- 1 pinch Salt
- 1 tsp Lal Mirchi Powder
- 1 tsp Saunt Powder
- 1 cup Hara Dhaniya
- 1 inch Adrak
- 2 pieces Hari Mirchi
- 1 pinch Kaala Namak
- 1 tsp Chaat Masala
- 1 cup Water
- 4 slices Bread
- 2 tbsp Peanut Butter
- 100 gm Paneer
- 1 piece Green Capsicum
- 1 pinch Oregano
- 1 pinch Salt
- 1 cup Chana
- 1 cup Water
- 1 pinch Salt
- 2 pieces Hari Ilaichi
- 1 piece Onion
- 2 pieces Tomato
- 1 tsp Jeera Powder
- 1 tsp Lal mirchi Powder
- 1 tsp Haldi Powder
- 2 tbsp Oil

## Instructions

1. এক প্যাকেট খেজুর ভালো করে ধুয়ে নিন।
2. একটা পাত্রে খেজুর, এক কাপ পানি, ৪ টেবিল চা মাপ  মিল্ক পাউডার, ২ টেবিল চা মাপ চিনি,  এক চিমটি লবণ  দিয়ে মিশিয়ে নিন।
3. একটা ব্লেন্ডারে  মিশ্রণ ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।
4. একটা পাত্রে  ছাঁকনি দিয়ে ব্লেন্ড করা মিশ্রণ ছেঁকে নিন।
5. একটা কড়াইতে  ছাঁকানো মিশ্রণ, এক কাপ পানি, ১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো, ১ চা চামচ সৌঁঠ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নাড়ুন।
6. একটা ব্লেন্ডারে ১ কাপ ধনেপাতা, ১ ইঞ্চি আদা, ২ টি  হাড়ি মরিচ, এক চিমটি কালো লবণ, ১ চা চামচ চাট মশলা এবং ১ কাপ পানি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন।
7. ৪ টুকরো  রুটি  তুলে নিন।
8. প্রতিটি রুটিতে ২ টেবিল চা মাপ  পিনাট বাটার  দিয়ে  দুই  পাশ মেখে নিন।
9. একটা পাত্রে ১০০ গ্রাম  পানির, ১ টি ক্যাপসিকাম, ১ টা পেঁয়াজ, এক চিমটি অরেগানো, এবং এক চিমটি লবণ  মিশিয়ে নিন।
10. একটা পাত্রে  চানা, ১ কাপ পানি,  এক চিমটি লবণ, এবং ২ টি হারি ইলাইচি দিয়ে  ভালো করে ফুটিয়ে নিন।
11. একটা কড়াইতে  তেল গরম করে  ১ টা পেঁয়াজ কুচি, ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো, ১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো, এবং ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নাড়ুন।
12. এরপর  চানা  দিয়ে  ভালো করে নাড়ুন।

## Equipment

- blender
- 믹서기
- 믹서

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/196ZKodpLX/?mibextid=Hv8p3nJ2kXyS6Kn1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0a3c05e1-c26c-459b-999c-c605b025424c
- Extracted: 2025-01-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt