# Houmous aux asperges

Recette simple et rapide de houmous aux asperges, papaye confite et sauce soja.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Mediterranean
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 4 asperges
- 1 plate houmous
- 1 spoon papaya confite
- 1 spoon sauce soja
- 1 pinch sumac
- 1 pinch fleurs bleues
- 1 pinch sel
- 1 spoon huile d'olive

## Instructions

1. éplucher les asperges
2. cuire les asperges à peu près 10-15 minutes
3. séparer la tête de la queue des asperges
4. tailler les asperges en miettes
5. ajouter de la papaye confite et de la sauce soja aux asperges
6. mettre tous les ingrédients dans la cuve d'un mixeur
7. mixer jusqu'à avoir la consistance souhaitée
8. mettre le houmous sur une assiette
9. mettre le mélange d'asperges sur le houmous
10. ajouter du sumac et des fleurs bleues

## Equipment

- knife
- pot
- Thermomix

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@simon.vignaux/video/7481220161870073110?_r=1&ug_source=op.auth&ug_term=Linktr.ee&utm_campaign=tt4d_profile_link&utm_source=awyc6vc625ejxp86
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0a3b6f3a-2fdd-46f7-b8ef-0a6cc920a21a
- Extracted: 2025-04-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt