# BROCOLIS en croûte de PARMESAN / SAUCE ricotta-beurre de cacahuètes

Une recette rapide et facile à faire, parfaite pour les amateurs de légumes rôtis et de sauces crémeuses.

- Servings: 2 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 1 Brocolis
- 1 Oignon rouge
- 35 g Chapelure
- 35 g Parmesan
- 5 cas Huile d'olive
- 1 cas Persillade
- 2 cas Miel
- 2 cas Soja
- 100 g Ricotta
- 2 cas Yaourt grecque
- 1 cas Beurre de cacahuètes
- 1 cas Vinaigre blanc
- Sel
- Poivre
- Eau

## Instructions

1. Dans un Tupperware, ajoutez les brocolis coupés en petits morceaux.
2. Ajoutez les oignons émincés.
3. Ajoutez la chapelure.
4. Ajoutez le parmesan.
5. Ajoutez de l'huile d'olive.
6. Ajoutez du soja.
7. Ajoutez du miel.
8. Ajoutez de la persillade.
9. Fermez le Tupperware et mélangez bien.
10. Versez le mélange sur une plaque de cuisson.
11. Mettez la plaque au four pendant 20 minutes à 190 degrés Celsius.
12. Dans un bol, ajoutez la ricotta.
13. Ajoutez le yaourt grecque.
14. Ajoutez le beurre de cacahuètes.
15. Ajoutez le soja.
16. Ajoutez le miel.
17. Ajoutez du vinaigre blanc.
18. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
19. Mélangez le tout.
20. Ajoutez de l'eau pour ajuster la consistance de la sauce.
21. Versez la sauce dans un bol.
22. Ajoutez les brocolis rôtis par-dessus la sauce.

## Equipment

- Tupperware
- Plaque de cuisson
- Four
- Bol

## Tips

- N'hésitez pas à rajouter de l'eau à la sauce pour la consistance souhaitée.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNF7aqhMI8i/?igsh=MTRmM2FzZDkwZ3lmYg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0a2314ed-bd30-4411-b625-fbdadafc0e07
- Extracted: 2025-08-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt