# Involtini Primavera

Una insalata dentro un foglio di impasto fritto.

- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: it

## Ingredients

- 1 cipolla
- 2 carote
- 0.25 cavolo cappuccio
- olio di semi
- 2 spicchi aglio
- 1 pollice zenzero
- sale
- pepe
- zucchero
- salsa di soia
- MSG
- sfoglie per involtini primavera
- acqua
- 50 g concentrato di pomodoro
- 50 g zucchero
- 1 cucchiaino peperoncino secco
- 50 g aceto di vino bianco
- 1 cucchiaino amido di mais (maizena)

## Instructions

1. Tagliare sottili cipolle, carote e cavolo.
2. In una padella calda con olio, aggiungere la cipolla.
3. Grattugiare aglio e zenzero nella padella e far rosolare.
4. Aggiungere carote e cavolo e far cuocere per qualche minuto.
5. Aggiungere sale, pepe, zucchero, salsa di soia e MSG e far asciugare.
6. Far raffreddare il composto di verdure.
7. Farcire i fogli per involtini primavera con le verdure raffreddate.
8. Chiudere gli angoli e arrotolare strettamente gli involtini.
9. Sigillare con un goccio d'acqua.
10. Friggere gli involtini in olio bollente.
11. Per la salsa agrodolce, in un pentolino, unire concentrato di pomodoro, zucchero, sale, peperoncino secco, aceto di vino bianco, amido di mais e un po' d'acqua.
12. Shaky shaky e far bollire fino a che la salsa non è pronta.
13. Far raffreddare la salsa.

## Equipment

- padella
- pentolino

## Tips

- Chiudere gli angoli e arrotolare belli stretti gli involtini.
- Sigillare gli involtini con un goccio d'acqua.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNR54GaYe/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0a21cfe6-67b8-44fa-b15d-60ead862f09c
- Extracted: 2026-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt