# Mitternachtssuppe

Diese Mitternachtssuppe ist ein Partysuppen-Klassiker aus den Neunzigern, der sich wunderbar vorbereiten lässt und vielen Gästen schmeckt.

- Servings: 10 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Indian
- Category: Soup
- Language: de

## Ingredients

- 2 EL Pflanzenöl
- 1.5 Kg Zwiebeln
- 3 frische rote Paprika
- 1.5 Kg Hackfleisch (halb/halb)
- 3 Dosen geschälte Tomaten
- 2 große Dosen weiße Bohnen (mit Suppengrün)
- 1 Liter Tomatensuppe
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Curry
- Tabasco
- Majoran

## Instructions

1. Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen.
2. Die grob geschnittenen Zwiebeln anrösten.
3. Paprika zu den Zwiebeln geben.
4. Hackfleisch hinzufügen.
5. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Curry und Majoran würzen.
6. Mayo und Chili (oder Tabasco) hinzufügen.
7. Mit Wasser aufgießen.
8. Weiße Bohnen mit Suppengrün hinzufügen.
9. Geschälte Tomaten und Tomatensuppe (aus der Dose oder angerührt) hinzufügen.
10. Alles locker eine halbe Stunde köcheln lassen.
11. Am Ende nochmal abschmecken.

## Tips

- Die Suppe lässt sich wunderbar vorbereiten.
- Schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Kann eingefroren werden.

## Source

- Original video: https://pro.tiktok.com/t/ZGd9XcULa/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/09e30a95-6727-4211-b0ae-693b3a325263
- Extracted: 2026-07-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt