# Hojaldre de pera y Gorgonzola

Un hojaldre con una base de cebolla caramelizada, cubierto con láminas de pera y queso Gorgonzola, nueces y miel.

- Servings: 6 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 lámina de hojaldre
- 1 cebollas
- 200 g queso Gorgonzola
- 1 pera conferencia
- 1 cda miel
- 1 puñado nueces
- 1 yema de huevo

## Instructions

1. Caramelizar 1-2 cebollas cortadas en juliana en una sartén.
2. Cortar el queso Gorgonzola y la pera en láminas.
3. Extender la lámina de hojaldre sobre la mesa y cortar los bordes para hacer un marco.
4. Colocar una base de cebolla caramelizada en el centro del hojaldre.
5. Cubrir la cebolla con las láminas de pera y queso Gorgonzola intercaladas.
6. Pintar los bordes del hojaldre con una yema de huevo batida.
7. Espolvorear nueces picadas sobre la pera y el queso.
8. Hornear a 190°C durante 20-25 minutos.
9. Añadir un toque de miel encima después de hornear.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DDwMDQts7vC/?utm_source=ig_web_copy_link
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/09d86ec4-1ba9-4d1a-af53-b113a39f6640
- Extracted: 2025-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt