# Crema al Limone

Una crema al limone super cremosa e spumosa, come un sorbetto soffice come una nuvola, rinfrescante e perfetta per l'estate.

- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: it

## Ingredients

- 150 g succo di limone
- 25 g zucchero
- 15 g amido di mais
- 150 g panna fredda

## Instructions

1. Versare il succo di limone in un pentolino con zucchero e amido di mais, e aggiungere qualche buccia di limone.
2. Continuare a mescolare fino a quando bolle e si addensa.
3. Togliere le bucce di limone e mettere subito in frigo.
4. Montare la panna.
5. Mescolare bene la crema fredda e aggiungere la panna montata in due riprese.

## Equipment

- pentolino
- frigo

## Tips

- Aumentare la dose di zucchero a proprio piacimento, anche duplicandola, se si preferisce meno acidità.
- È possibile usare panna vegetale.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DYXEYabCbC6/?igsh=MWFzbnd4OTNjd3ZzZg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/09d75200-e199-48ec-adac-f2b620b0cacd
- Extracted: 2026-05-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt