# Cá hồi sốt chanh dây

Cá hồi sốt chanh dây là một món ăn ngon, bổ dưỡng, tốt cho mắt.

- Servings: 1 servings
- Total time: 9 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 100 gram cá hồi
- 1 cà rốt
- 1 bông cải trắng
- 2 bắp non
- 3 măng tây tươi
- 3 chanh dây
- 1.5 rượu vang trắng
- 1 hạt nêm
- 1.5 muỗng đường
- 1 kem béo

## Instructions

1. tước vỏ măng tây, cắt nhỏ bông cải trắng, rửa sạch
2. trụng rau với nước sôi có pha đường
3. ướp cá hồi với ít hạt nêm
4. cho cá hồi vào chảo nóng, đậy nắp lại
5. làm sốt chanh dây: cho nước chanh dây vào chảo nóng, nêm ít hạt nêm, đường, đun sôi
6. cho kem béo vào sốt chanh dây
7. chan nước sốt chanh dây lên cá hồi

## Equipment

- chảo
- nồi
- dao
- muôi
- rây lọc

## Tips

- sử dụng nước cốt chanh để khử mùi tanh của cá
- cho đường vào nước sôi trước khi trụng rau để giữ màu xanh
- cho kem béo vào sau cùng
- đảo đều tay nhẹ tay

## Source

- Original video: https://youtu.be/QGI2J5RQVUo?si=F6EAayFbKJTI4k5J
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/09c120a1-7bd9-4487-89e3-a3eb9309b817
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt