# Salchichas al Vino

This recipe teaches you how to prepare sausages in wine using the Monsieur Cuisine food processor.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 200 gr cebolla troceada
- 50 ml aceite
- 12 salchichas frescas con tripa cortadas por la mitad
- 100 ml vino blanco
- 25 ml agua
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto

## Instructions

1. Introducir la cebolla y el aceite en la jarra.
2. Orificio tapado.
3. Programar: 6 segundos, velocidad 6
4. Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
5. Colocar el accesorio para remover	(mariposa) en las cuchillas.
6. Orifico destapado.
7. Programar:8 minutosvelocidad 1Temperatura 120ºC
8. Añadir las salchichas.
9. Orificio destapado.
10. Programar:3 minutosVelocidad 1Temperatura 120ºC
11. Agregar el vino blanco, la hoja de laurel y el agua.
12. Orificio destapado.	Programar:12 minutosVelocidad 1Temperatura 100ºC
13. Verter en una fuente
14. Servir caliente

## Equipment

- Monsieur Cuisine food processor
- jarra
- espátula
- accesorio para remover (mariposa)
- fuente

## Source

- Original video: https://www.recetasmonsieurcuisine.com/2016/12/salchichas-al-vino.html
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/09bec90c-10ce-402e-9423-7f6a9f14cfcd
- Extracted: 2025-06-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt