# Carpaccio de higos con burrata, rúcula y jamón

- Servings: 1 plato
- Cuisine: Italian
- Difficulty: easy
- Language: en

## Ingredients

- higos
- rúcula
- burrata
- jamón
- frutos secos
- 4 cdas aceite de oliva
- 2 cdas vinagre balsámico
- 1 cdta miel
- sal (optional)
- pimienta (optional)

## Instructions

1. Pelar los higos, cortarlos por la mitad y ponerlos en un plato.
2. Aplastar los higos con otro plato hasta que queden finos.
3. Disponer los frutos secos, la rúcula, la burrata y el jamón por encima de los higos.
4. En un bol, mezclar el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la sal y la pimienta hasta emulsionar.
5. Rociar el aliño por encima de la ensalada.

## Equipment

- cuchillo
- plato
- vaso
- bol
- cuchara
- batidor

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdXJ5SoL/
- Creator: recetasdewilly
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/09ae4091-f282-4e16-bfce-fbbb3067101f
- Extracted: 2026-10-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt