# Pierna de Cordero al Horno

Receta de pierna de cordero lechal al horno con patatas, ajos, cebollas y tomates cherry.

- Servings: 1 servings
- Total time: 70 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 pierna de cordero lechal
- 1 buena cantidad sal
- 1 buena cantidad aceite virgen
- 2 ramas romero
- 1 cabezas cabezas de ajo
- 1 cabezas cebollas
- 1 patata patata panadera
- 1 pimienta
- 1 caldo de carne
- 1 unos tomates cherry

## Instructions

1. Colocar la pierna de cordero sobre una fuente, echarle una buena cantidad de sal y aceite virgen, y masajear la pieza.
2. Hacer dos cortes a la pieza y meter dos ramas de romero.
3. Cortar unas cabezas de ajo y unas cebollas a la mitad y meterlas en la fuente.
4. Cortar una patata panadera y hacer una cama a la pierna de cordero.
5. Pimentar y salar al gusto, añadir un poquito de aceite virgen extra y caldo de carne sin llegar a cubrir la patata.
6. Llevar al horno durante una hora a 180 grados.
7. Cuando queden 10 minutos, añadir los tomates cherry.

## Equipment

- horno
- fuente
- cuchillo
- utensilio para echar aceite

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DDfXVAkMeVj/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0992dcd6-440b-4e99-b5f7-03e2c061921e
- Extracted: 2025-03-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt