# Roti Kukus

A steamed bread recipe that does not require an oven or mixer, resulting in a fluffy and tender bread.

- Total time: 42 min
- Cuisine: Indian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 400 gr tepung terigu biasa
- 2 butir telur
- 20 gr gula pasir
- 5 gr ragi aduk
- 40 gr minyak goreng
- selai kacang merah

## Instructions

1. Tuangkan tepung terigu biasa ke dalam mangkuk
2. Masukkan telur, gula pasir, dan ragi ke dalam mangkuk
3. Aduk menjadi adonan
4. Tambahkan minyak goreng dan uleni menjadi adonan
5. Uleni selama 10 menit dengan gerakan seperti mencuci pakaian
6. Giling menjadi lembaran adonan yang besar
7. Oleskan selai kacang merah di seperdua bagian, lipat
8. Potong menjadi strip tipis, jangan putus di bagian atas
9. Putar dengan tangan
10. Gulung dari satu ujung
11. Olesi minyak di dalam loyang
12. Masukkan adonan, tutup dengan cling film dan diamkan
13. Setelah volumenya membesar, olesi dengan kuning telur
14. Masukkan ke dalam kukusan
15. Kukus selama 40 menit, diamkan selama 2 menit

## Equipment

- mangkok
- sumpit
- rolling pin
- spatula
- pisau
- loyang
- cling film
- kukusan

## Tips

- Uleni adonan selama 10 menit dengan gerakan seperti mencuci pakaian.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DKepViyueFq/?igsh=ZWxweXFsY2ZhaW5u
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/09812da8-6b60-4825-8827-12ce911f1072
- Extracted: 2025-06-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt