# Quark Grieß Auflauf

Dieser Grießauflauf ist kalorienarm und proteinreich und schmeckt der ganzen Familie.

- Servings: 4 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: German
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 Größe M Eier
- 500 g Quark
- 75 g Weichweizengrieß
- 50 g Xucker
- 20 g Zucker
- 15 g Vanilleextrakt
- 100 g Himbeeren
- 100 g Heidelbeeren
- n.B. PuderXucker

## Instructions

1. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
2. Eigelb mit Xucker, Zucker & Vanilleextrakt schaumig schlagen.
3. Grieß & Quark unterrühren.
4. Das Eiweiß vorsichtig unterheben.
5. In eine Backform (26 cm) geben.
6. 3/4 der Beeren unterheben.
7. Die restlichen Beeren on top geben.
8. Für ca. 20-25 min bei 175°C Heißluft backen.
9. Wer mag, gibt dann noch PuderXucker drüber.

## Equipment

- Backform (26 cm)
- Ofen

## Tips

- Für mehr Abwechslung anderes Obst, z.B. Kirschen nehmen.
- Wer sich nur eine Portion machen will, teilt die Zutaten einfach durch 4.
- Den Quark kann man auch mit 20% Fett und Magerquark mischen.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DUFw35uDA6d/?igsh=ZjhsYjV0dnJ5Yzhu
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/096aa515-4109-437c-aa12-54e83337aa55
- Extracted: 2026-01-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt