# Pollo a la Crema

Esta receta es una preparación de pollo con una salsa cremosa, elaborada con verduras y especias.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 4 muslos y contramuslos de pollo
- 200 g mantequilla sin sal
- 15 dientes de ajo
- 2 cebollas medianas
- 100 g champiñones
- 1 pimiento rojo
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra
- 100 g tomates cherry
- 50 g espinacas
- 1 cucharada harina de trigo
- 200 ml caldo de pollo
- 3 cucharaditas queso crema
- 200 ml crema de leche

## Instructions

1. En una olla a fuego medio-bajo, comienza añadiendo 200 g de mantequilla sin sal con 15 dientes de ajo y deja freír hasta que la mantequilla se derrita por completo.
2. Da vuelta al pollo y fríelo por 5 minutos más.
3. Añade dos cebollas medianas cortadas en tiras finas.
4. Añade 100 g de champiñones cortados en tiras.
5. Agrega un pimiento rojo cortado en tiras, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.
6. Añade 100 g de tomates cherry cortados por la mitad y 50 g de espinacas.
7. Añade una cucharada de harina de trigo y 200 ml de caldo de pollo y sofríe hasta que espese un poco.
8. Añade el pollo que preparamos.
9. Añade 3 cucharaditas de queso crema y 200 ml de crema de leche y mezcla todo muy bien.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- tenazas

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGah661S8vu/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0966abda-7067-455d-8a2d-32ed4696693c
- Extracted: 2025-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt