# العيش فيونكات

يمكنك عمل خبز على شكل فيونكات لتسعد أطفالك وتبهر ضيوفك.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- عيش بلدي أو شامي
- زيت
- ملح
- فلفل أسود

## Instructions

1. نحضر الخبز البلدي أو الشامي.
2. نقطع طرفي الخبز بالمقص لعمل قطعة مستطيلة في المنتصف.
3. نثني قطعة الخبز المستطيلة ونسويها.
4. نقصها بالمقص لفتحها من الجانبين للحصول على أربع رقائق.
5. نقص حافة الرقائق بشكل مستطيل ثم نقصها من المنتصف لنحصل على مربعات.
6. نقطع الأجزاء المتبقية من الأطراف إلى شرائح طويلة رفيعة ثم إلى مربعات.
7. نفتح شرائح الخبز الطويلة بالمقص.
8. نأخذ قطعة الخبز المربعة ونقوم بعملها بشكل مروحة.
9. نحضر شريحة رفيعة ونلفها ونضبطها في منتصف الفيونكة.
10. نثبت الفيونكة بخلة خشبية في المنتصف.
11. ندهن درج القلاية الهوائية بالزيت ثم نرص الفيونكات و نرشها بقليل من الزيت والملح والفلفل الأسود.
12. ندخل الفيونكات القلاية الهوائية على درجة حرارة 180 لمدة 5 دقائق.

## Equipment

- مقص
- خلة خشب
- قلاية هوائية

## Tips

- يمكنك تحمير الفيونكات في الزيت أو إدخالها الفرن بعد رشها بالزيت وقليل من الملح والفلفل الأسود
- إذا لم ترغب في عمل شريطة في المنتصف، يمكنك وضع خلة الأسنان في المنتصف مباشرة

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DDBtfAWtZop/?igsh=MXU4YzdmNXpnaHM2Zw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/095f33cd-6c03-4e0a-b5c6-e5493b1b45ec
- Extracted: 2025-08-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt