# Macarrão na Chapa

Macarrão na chapa com molho asiático.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 vinagre
- 1 saquê mirin
- 1 molho de ostra
- 1 óleo de gergelim torrado
- 1 shoyu light
- 1 pedaço gengibre
- 1 alho
- 1 sal
- 1 pimenta
- 1 azeite
- 1 iscas de frango
- 1 iscas de filé mignon
- 1 cebola
- 1 pimentões
- 1 tomates
- 1 macarrão tipo yakissoba
- 1 salsa
- 1 gergelim

## Instructions

1. Fazer o molho: misturar o vinagre, saquê mirin, molho de ostra, óleo de gergelim torrado e shoyu light. Picar o gengibre e o alho e misturar tudo com o molho.
2. Temperar as iscas de frango e filé mignon com sal, pimenta e azeite.
3. Na chapa quente com azeite e óleo de gergelim, grelhar as iscas de frango e filé mignon.
4. Adicionar a cebola e pimentões.
5. Adicionar o alho e os tomates.
6. Cozinhar o macarrão.
7. Retirar o filé mignon da chapa para não passar do ponto.
8. Adicionar o molho e o macarrão na chapa.
9. Misturar tudo com espátulas.
10. Finalizar com salsa e gergelim.

## Equipment

- chapa
- bowl
- measuring cup
- imersão
- knife
- assadeira do chefe arara da LeFer

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/felipecaputo/reel/C5orr8oukYu/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0958e6aa-5d70-497d-b796-36b84e5ab4ee
- Extracted: 2025-04-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt