# Ramen Expres de Pollo

Receta fácil y rápida de ramen de pollo.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 pechuga de pollo o contramuslo
- 2 huevo
- 100 g fideos
- 1 taza caldo
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas salsa de soja o tamari
- 2 cucharadas tahini
- 1 cucharadita jengibre rallado
- 1 cucharadita ajo rallado
- 8 setas shitake
- 1 zanahoria
- 1 hoja alga nori
- 1 cebolleta
- 1 cucharadita semillas de sésamo

## Instructions

1. Salpimenta el pollo y déjalo marinar con aceite y la salsa de soja o tamari.
2. Calienta agua en cazo y cuando empiece a hervir cuece los huevos a temperatura ambiente 6 minutos.
3. Retira del fuego, sumérgelos en agua fría y déjalos marinar en salsa de soja rebajada con un poco de agua.
4. Dora el pollo a fuego medio/alto, añade caldo y déjalo a fuego medio hasta que la salsa reduzca.
5. Saltea las verduras en esa misma sartén.
6. Hierve los fideos en una olla con agua los minutos que indique el envase.
7. Corta por la mitad los huevos.
8. Corta el pollo.
9. Mezcla la salsa con el caldo.
10. Reparte los fideos y las verduras.
11. Añade más caldo al gusto.
12. Decora con cebolleta, alga nori y sésamo.

## Equipment

- sartén
- olla
- cuchara
- cuchillo
- pinzas

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DDPXFtUMDFw/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0940a2d1-69e3-4574-93ee-56d6d8e1bae9
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt