# Kebab de ternera

Receta de kebab de ternera fácil y rápida para un picoteo de fin de semana.

- Servings: 4 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 700 g carne de ternera picada
- 2 cebolletas
- 12 hojas de menta fresca
- 1 ralladura de limón
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita jengibre en polvo
- 1 cucharadita comino en polvo
- 1 cucharadita cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita pimentón picante en polvo
- 8 bollos de pan de pita
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 perejil
- 200 g yogur griego natural
- 2 cucharadas mayonesa
- 6 pepinillos en vinagre
- 6 hojas de menta

## Instructions

1. Añadir todos los ingredientes a la carne picada: cebolleta, perejil picado, ralladura de limón, ajo en polvo, jengibre en polvo, comino en polvo, cúrcuma en polvo y pimentón picante en polvo.
2. Mezclar bien todos los ingredientes.
3. Formar ocho brochetas con la mezcla de carne.
4. Calentar un poco de aceite de oliva en la plancha.
5. Colocar las brochetas en la plancha caliente y cocinarlas.
6. Mientras las brochetas se cocinan, tostar los panes de pita en una sartén.
7. Para la salsa, mezclar el yogur griego con la mayonesa, los pepinillos picados, la menta picada, sal y pimienta.
8. Una vez que las brochetas estén listas, colocarlas en los panes de pita junto con la salsa de yogur y menta.

## Equipment

- bowl
- fork
- grater
- knife
- brochette sticks
- griddle
- small frying pan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/BAJVdr09Wl
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0924dd23-1705-4207-845d-5aca0705d778
- Extracted: 2025-03-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt