# Rollitos de primavera

Receta de rollitos de primavera.

- Servings: 6 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 200 g aceite
- 2 sal
- 200 g carne picada de cerdo
- 2 dientes de ajo
- 200 g col china u otro tipo de col
- 2 zanahorias
- 1 cebolla tierna
- 100 g brotes de soja
- 1 salsa de soja
- 250 ml agua
- 125 g harina
- 1 huevo
- 125 ml agua
- 4 cs vinagre de arroz o vinagre blanco
- 5 cs azúcar blanco
- 1 cs kétchup
- 1 cs maicena
- 3 cs agua
- 5 hojas aceite

## Instructions

1. Ponemos la carne picada en la sartén con un poquito de sal y dos dientes de ajo.
2. Cuando se empiece a dorar añadimos las verduras cortadas en juliana y las salteamos hasta que reduzcan su volumen.
3. Añadimos un poquito de salsa de soja.
4. Preparamos la masa mezclando agua, sal y harina hasta que no tenga ningún grumo.
5. Pintamos una sartén caliente con la mezcla y en cuanto cuaje le damos la vuelta.
6. Rellenamos con las verduras, lo enrollamos bien y pintamos con huevo batido para cerrar.
7. Preparamos la salsa agridulce mezclando todos los ingredientes en un cazo.
8. Cuando ya estén bien disueltos añadimos un poquito de maicena para espesar.
9. Freímos nuestros rollitos de primavera en abundante aceite hasta que estén bien doraditos.
10. Sírvelos en un plato junto con la salsa agridulce.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- cuenco
- batidor
- cazuela

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1Z1KSSLU5o/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/091d6813-c144-4488-a964-f7ba78f53647
- Extracted: 2025-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt