# Burrata-bricka med ugnsbakade/grillade tomater och pesto

Servera detta som tilltugg eller förrätt och alla kommer samlas runt tallriken. Otroligt smakrikt och gott!

- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: sv

## Ingredients

- 300 g romanticatomater eller annan smakrik tomat
- 2 burrata
- 1 näve basilika
- 0.5 röd lök
- Pesto
- crema di balsamico
- surdegsbaguette
- olivolja
- salt
- peppar
- vitlök
- flingsalt

## Instructions

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Lägg skivad surdegsbaguette och tomater på en plåt (skippa denna del om du ska grilla det).
3. Ringla över olivolja och strö över salt och peppar.
4. Skjutsa in i ugnen i cirka 10 minuter och ta sedan ut brödet när den fått en fin yta.
5. Skjutsa in tomaterna igen i ytterligare 15 minuter eller tills de ser grillade ut.
6. Gnid vitlök mot brödet.
7. Lägg burrata på en tallrik och tomaterna.
8. Använd vätskan som runnit ut från tomaterna och ringa över.
9. Lägg på finstrimlad röd lök, hemmagjord pesto och hackad basilika.
10. Avsluta med att strö över flingsalt och ringa över crema di balsamico.

## Equipment

- ugn
- plåt
- tallrik

## Tips

- Det går utmärkt att grilla både tomaterna och brödet.
- Gnid vitlök mot brödet för extra smak.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1DnRaiKfgf/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/08f68825-b3bf-4bda-9f20-87c310e0a049
- Extracted: 2026-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt