# Dimsum Ayam

Resep dimsum ayam yang kenyal, gurih, dan enak, dibuat dengan paha ayam fillet, bawang putih, daun bawang, dan bumbu-bumbu lainnya.

- Servings: 8 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr paha ayam fillet
- 5 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 0.5 sdm garam
- 2 sdm gula pasir
- 0.5 sdt kaldu jamur
- 0.5 sdt merica
- 1 sdm minyak ayam
- 2 sdt kecap asin
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdt kecap ikan
- 5 sdm tepung tapioka
- 1 butir putih telur

## Instructions

1. Campurkan daging ayam dengan garam, merica, dan penyedap.
2. Tumis bawang putih dan daun bawang.
3. Masukkan tumisan bawang putih dan daun bawang ke dalam adonan daging ayam.
4. Tambahkan tepung tapioka dan putih telur ke dalam adonan.
5. Aduk rata sampai adonan lengket.
6. Tata adonan di atas kulit dimsum.
7. Bentuk dimsum sesuai selera.
8. Tambahkan topping sesuai selera.
9. Kukus dimsum selama kurang lebih 20 menit.
10. Olesi dimsum dengan minyak wijen atau air pada menit ke-5.

## Equipment

- pan
- bowl
- spoon
- steamer

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@dilabibaah/video/7310079516116880645?q=resep%20dimsum&t=1742322435153
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/08ca65ae-c935-47b0-9a4d-6d00769a3bae
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt