# TORTA DI PERE FRULLATE (PAN DI PERE)

Una torta morbida, rustica e genuina, ideale per la colazione.

- Total time: 65 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: it

## Ingredients

- 200 g pere
- 3 uova
- 150 g olio di semi
- 200 g zucchero semolato
- 80 ml latte
- 300 g farina 00
- 16 g lievito per dolci
- q.b. cannella
- gocce di cioccolato
- q.b. zucchero a velo

## Instructions

1. Sbucciare e tagliare le pere a pezzetti.
2. Cuocere le pere in un pentolino per una decina di minuti, coprendo e mescolando di tanto in tanto.
3. Lasciare intiepidire la frutta e trasferirla nel boccale di un frullatore.
4. Aggiungere le uova e l'olio di semi alle pere e frullare questi ingredienti.
5. Unire lo zucchero e il latte e aromatizzare con un cucchiaino raso di cannella.
6. Aggiungere la farina setacciandola e infine il lievito per dolci.
7. Amalgamare bene tutti gli ingredienti frullandoli.
8. Imburrare (o ungere con olio) e infarinare una tortiera da 22 cm.
9. Versare il composto preparato nella tortiera.
10. Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 55-60 minuti o in modalità statica prolungando la cottura di 5-10 minuti.
11. Una volta pronta, lasciare intiepidire la torta.
12. Togliere la torta dallo stampo.
13. Spolverare la torta a piacere con zucchero a velo.

## Equipment

- frullatore
- pentolino
- tortiera da 22 cm
- forno

## Tips

- Per un tocco in più, si possono aggiungere delle gocce di cioccolato all'impasto.
- La torta rimane leggermente più umida a causa della frutta; valutare la cottura con la prova stecchino.

## Source

- Original video: https://youtu.be/zEpY_mDhTbY?si=8Y6KJK_mIlXhtaQH
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/089911b2-a8ed-4474-95fa-378257811199
- Extracted: 2026-02-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt