# Lentejas con arroz

Receta de lentejas con arroz, una comida fácil y deliciosa.

- Total time: 55 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 400 g lentejas
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 rama de apio
- 0.5 puerro
- 1 zanahoria
- 100 g chorizo
- 1.5 l agua
- 100 g arroz
- 2 dientes ajos
- 1 cucharadita pimentón
- 1 aceite de oliva
- 1 sal
- 1 pimienta

## Instructions

1. En una cazuela, vierte las lentejas, añade la cebolla, el puerro, el pimiento rojo, la rama de apio y la zanahoria, todo entero, pelado y lavado. Cubre con agua, añade sal y pimienta. Introduce el chorizo y cocina a fuego medio durante 40 minutos.
2. Retira las verduras y el chorizo, vierte el arroz y cocina durante 15 minutos.
3. Tritura las verduras, corta el chorizo en rodajas y añade el puré de verduras al guiso con el chorizo.
4. En una sartén, dora los ajos laminados con aceite de oliva, añade el pimentón y vierte todo sobre las lentejas.
5. Mezcla y sirve. Puedes acompañar con guindillas en vinagre.

## Equipment

- cazuela
- olla
- batidora
- sartén

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJCECNs/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/085f6286-8d9b-4b34-b5c3-c72a81ebe4a4
- Extracted: 2025-02-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt