# صدور فراخ للانش بوكس (بديل صحي للكولدتس)

صدور فراخ خطيييرة للانش بوكس والفطار بديل خطيرررر وصحي للاطفال والكبار كمان.

- Total time: 45 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 3 صدور فراخ كاملة
- 2 معلقة صغيرة بصل بودرة
- 2 معلقة صغيرة ثوم بودرة
- 2 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة فلفل اسود
- 1.5 معلقة كبيرة زعتر
- 1.5 معلقة كبيرة بابريكا مدخنة
- 1 معلقة صغيرة توابل فراخ
- 2 معلقتين كبار زيت زيتون
- 2 معلقتين كبار عسل اسود

## Instructions

1. جهزي صدور الفراخ الكاملة، ويمكنكِ استخدام الديك الرومي بدلاً منها، ثم أزيلي الأجزاء الخلفية من الصدور واغسليها جيداً.
2. جففي صدور الفراخ جيداً باستخدام المناديل.
3. في وعاء، أضيفي البصل البودرة، الثوم البودرة، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، البابريكا المدخنة، وتوابل الفراخ.
4. أضيفي زيت الزيتون إلى التوابل وقلبيهم جيداً.
5. أضيفي ملعقتين كبيرتين من العسل الأسود إلى خليط التوابل وقلبي المكونات كلها معاً.
6. تبلي صدور الفراخ جيداً بالخليط من كل الجهات.
7. لفي كل صدر فراخ بورق زبدة، ثم بورق قصدير.
8. ضعي صدور الفراخ الملفوفة في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
9. أخرجي صدور الفراخ من المقلاة الهوائية، ثم أزيلي ورق القصدير وورق الزبدة.
10. أعيدي صدور الفراخ إلى المقلاة الهوائية لمدة ربع ساعة إضافية على نفس درجة الحرارة، حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
11. بعد أن تبرد الفراخ تماماً، ضعيها في الثلاجة ليلة كاملة أو لمدة 6 ساعات على الأقل.
12. قطعي صدور الفراخ شرائح رفيعة حسب السمك الذي تفضلينه.

## Equipment

- سكين
- وعاء زجاجي
- ملاقط
- ورق زبدة
- ورق قصدير
- مقلاة هوائية
- طبق تخزين
- لوح تقطيع

## Tips

- لا تستغنوا عن معلقتين العسل الأسود لأنهما يفرقان جداً في طعم ولون الفراخ.
- لتقطيع أسهل ونتائج أفضل، ضعوا الفراخ في الثلاجة ليلة كاملة أو 6 ساعات على الأقل بعد الطهي.
- يمكن استخدام صدور الديك الرومي بدلاً من صدور الدجاج.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DObHR6KCE_8/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0855612c-577b-4c84-a2c6-5fadbe7cfa6f
- Extracted: 2025-09-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt