# Butter Garlic Soya

यह एक बटर गार्लिक सोया रेसिपी है जो 15 मिनट में बन जाती है बिना किसी सॉस का उपयोग किए।

- Total time: 15 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 कप सोया चंक्स
- 5 टेबलस्पून चावल का आटा
- नमक
- 0.5 टीस्पून काली मिर्च
- 2 टेबलस्पून तेल
- 1 टेबलस्पून बटर
- 15 लौंग लहसुन
- 3 टेबलस्पून गेहूं/ओट्स का आटा
- 1.5 टेबलस्पून चिली फ्लेक्स
- 0.5 टेबलस्पून ओरेगैनो
- 1 मुट्ठी धनिया
- 0.75 कप गर्म पानी
- 0.5 नींबू

## Instructions

1. सोया चंक्स को गरम पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें और फिर पानी निचोड़ लें।
2. सोया चंक्स को चावल का आटा, काली मिर्च और नमक के साथ कोट करें।
3. कोट किए हुए सोया चंक्स को शैलो फ्राई करें जब तक वे कुरकुरे न हो जाएं।
4. एक अलग पैन में बटर गरम करें।
5. बटर में बारीक कटा हुआ लहसुन डालकर 1 मिनट के लिए तेज़ आंच पर भूनें।
6. ओट्स या गेहूं का आटा, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च, ओरेगैनो, नमक और धनिया डालकर पकाएं।
7. गरम पानी डालकर व्हिस्क करें जब तक ग्रेवी गाढ़ी और क्रीमी न हो जाए।
8. ग्रेवी में फ्राई किए हुए सोया चंक्स डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं।
9. आधे नींबू का रस और थोड़ा और धनिया डालकर गार्निश करें।
10. इस डिश को चावल और सलाद के साथ परोसें।

## Equipment

- पैन
- ग्रिल पैन
- छलनी
- व्हिस्क
- प्लेट

## Tips

- सोया चंक्स को शैलो फ्राई करने के बजाय एयर फ्राई भी कर सकते हैं 180°C पर 12-15 मिनट के लिए।

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNP7fqDoOkj/?igsh=MXJ1ZXJxaGsxbjFl
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0852020a-2b51-4eaf-8b94-60c3699cebdd
- Extracted: 2025-08-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt