# Utan Bisaya or Law-uy

Minsan masarap din talaga humigop ng mainit na sabaw na punong-puno ng nutrisyon. Ito talaga yung favorite version ko ng Law-uy.

- Cuisine: Filipino
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- Isda
- Asin
- Tanglad
- Gabi
- Kalabasa
- Sayote
- Kamatis
- Sibuyas
- Luyang
- Talung
- Sitaw
- Okra
- Patola
- Malunggay
- Sibuyas dahon
- Kaning atsal
- Garlic
- Dahon ng alugbati
- Kangkong

## Instructions

1. Prituhin muna ang isda na inasnan.
2. Set aside ang piniritong isda.
3. Magpakulo ng tubig.
4. Pag kumulo na, ilagay ang tanglad, gabi, kalabasa, at sayote.
5. Pag malambot na, i-add ang kamatis, sibuyas, at luya.
6. Simmer for a few minutes.
7. Lagyan ng asin.
8. Durugin ang kalabasa para maging orange ang sabaw.
9. I-add ang talong, sitaw, okra, at patola.
10. Pag malambot na 'yan, i-add ang malunggay, sibuyas dahon, kaning atsal, at garlic.
11. Ilagay ang pritong isda.
12. Takpan saglit para mag-blend ang lasa ng isda sa sabaw.
13. Sa huli, i-add ang dahon ng alugbati at kangkong.

## Equipment

- Pan
- Tongs
- Spoon

## Tips

- Gusto ko 'yung ma-orange na sabaw kaya dinudurog ko 'tong mga kalabasa.
- Sa huli ko ina-add 'tong dahon ng alugbati at kangkong.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSANmcdbj/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0848ccda-b200-4686-9065-c1e0eb4f9635
- Extracted: 2025-08-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt