# High Protein Chipotle Beef Potato Bowls

Te miski ziemniaków wołowych Chipotle są absolutnie pyszne.

- Servings: 5 servings
- Cuisine: Mexican
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1200 g ziemniaki pokrojone w kostkę
- 2 Tsp czosnek w proszku
- 2 Tsp cebula w proszku
- 1.5 Tsp płatki chili chipotle
- 2 Tsp pietruszka
- 2 Tsp papryka wędzona
- 2 Tsp kminek
- 3 Tsp oliwa z oliwek
- sól
- 250 g jogurt niskotłuszczowy
- 100 g lekkie Mayo
- 80 g pasta chipotle
- 25 g miód
- 0.5 sztuki wyciśnięty sok z limonki
- 0.5 Tsp czosnek
- 0.5 Tsp papryka
- 20 g lekkie masło
- 1000 g mielona wołowina
- 2 Tsp sól
- 300 g świeże pomidory, posiekane
- 150 g czerwona cebula, posiekana
- 100 g papryka czerwona, posiekana
- 100 g papryka zielona, posiekana
- 1.5 Tbsp świeża kolendra, drobno posiekana
- 0.5 Tsp czarny pieprz
- 0.5 sztuki sok z limonki

## Instructions

1. Pokrój ziemniaki w kostkę.
2. Dopraw ziemniaki czosnkiem i cebulą w proszku, płatkami chili chipotle, pietruszką, wędzoną papryką, kminkiem i oliwą z oliwek.
3. Dobrze wymieszaj ziemniaki.
4. Piecz ziemniaki w piekarniku lub smaż na powietrzu przez 20-23 minuty na złoty kolor i chrupiący.
5. Następnie dodaj sól do smaku do ziemniaków.
6. Dla sosu chipotle potrzebujesz niskotłuszczowego jogurtu, lekkiego Mayo, pasty chipotle, miodu, wyciśniętego soku z limonki, soli, czosnku i papryki.
7. Zmiksuj składniki sosu do uzyskania całkowitej gładkości.
8. Zabutelkuj sos i trzymaj w lodówce do użytku przez cały tydzień.
9. Następnie dodaj lekkie masło na patelnię.
10. Gotuj mieloną wołowinę na dużym ogniu przez 6-8 minut, aż do całkowitego zarumienienia i ugotowania.
11. Dodaj sól, czosnek w proszku, cebulę w proszku, paprykę, pietruszkę, kminek i pastę chipotle do mielonej wołowiny.
12. Dobrze wymieszaj wołowinę.
13. Dodaj odrobinę wody, jeśli wołowina jest zbyt sucha.
14. Skrop miodem i wymieszaj na złoty kolor i soczysty.
15. Na koniec zrób sałatkę ze świeżych pomidorów, czerwonej cebuli, papryki, kolendry, soli, pieprzu i soku z limonki.
16. Wymieszaj to dobrze.
17. Przechowuj sałatkę w osobnym pojemniku, aby zachować świeżość i chrupkość.
18. Podawaj i rozdziel na 5 równych porcji.

## Equipment

- piekarnik
- frytkownica powietrzna
- patelnia
- blacha do pieczenia
- pojemnik
- blender

## Tips

- Przechowuj sos i sałatkę w lodówce w oddzielnych pojemnikach, aby zachować świeżość.
- Gotuj mieloną wołowinę na dużym ogniu przez 6-8 minut, aż całkowicie się zarumieni.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZTh1v9FXn/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/08092aa6-3c8f-4d8b-a61b-a3e9fb1de1db
- Extracted: 2026-01-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt